Questo è il mio MONDO

La cucina secondo Lucy
Ricettario Planet Lucy

 

Categorie Prepara- zioni di base Impasti di base Panini

Ricetta precedente
Ricetta seguente
Stampa
Crea un PDF della ricetta
Panini
Panini
Panini

Autore: Claudia

Valutazione:  Point1Point2Point3Point4Point5

(1Valutazione)

Descrizione:

Se volete mangiare dei buonissimi panini caldi ogni giorno..beh, non rimane che farli in casa...ed ecco la ricetta!


Ingredienti per 4 Porzioni:
500 gr Farina Tipo 00
100 ml Latte tiepido
180 ml Acqua tiepida
1 Cucchiaino raso di sale
1 Cucchiaio di burro
1 Bustina di lievito mastro fornaio o un panetto di lievito di birra
Porzioni:
Preparazione
Panini3
Bene.. fate sciogliere il burro, prendete una ciotola e versate la farina e tutti gli ingredienti uno dopo l'altro.
Panini5
cominciate quindi a mischiare tutto con le mani, formate una palla
Panini7
  mettetela sul tavolo e lavoratela qualche minuto con il palmo della mano, proprio come mostra la foto.
Panini6
A questo punto prendete un pò alla volta un pezzo di impasto e formate filoncini o palline.
Panini8
Panini9
Per fare delle belle palline lisce il trucco è quello di formare con le mani un disco e poi prendere i bordi e girarli verso dentro.
Panini10
Mettere tutte le forme nella teglia dove andrete poi a cuocerli, con della carta forno, e lasciateli lievitare per due ore.
Panini11
Ricordatevi di metterli a lievitare in un posto tiepido; io ad esempio riscaldo il forno e quando è tiepido lo spengo e metto dentro la teglia. Copriteli con un tovagliolo.
Dopo due ore togliete il tovagliolo, praticate una piccola incisione a croce sui panini e metteteli in forno già caldo a 220° per circa 10 minuti, fino a quando diventeranno dorati.
Panini12
Toglieteli dal forno e farciteli a piacere...io col filoncino ci preparo degli ottimo hot dog e con quelli tondi dei buonissimi hamburger...vi posso assicurare che i bambini ne vanno ghiotti!!!
Panini14

 

Detail feed in/out SHOW/CLOSE DETAILS

 

Valutazione della ricetta
1 (Pessima) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (Ottima)


Commento dell'autore Commento
2 + 7 =

 

 

 

Le Ricette Sarde

Sardegna

Immagini Ricette



image

 

libro2

Speciale bambini

newsletter200

TI PIACCIONO LE MIE RICETTE?
Inserisci la tua mail e riceverai le mie ricette nella tua posta:

Privacy e Termini di Utilizzo

La più apprezzata su Planetlucy


image
Cestini di sfoglia con sp
imageAntipasti  (16)

 

Planet Lucy su Facebook

Online

 50 visitatori online

Visite Oggi:10
Visite Ieri45
Visite Totali129913
Dal:05-09-2011

Ricette di cucina

Ricette Last Minute Top 100 Cooking Blog

Classifica blog di cucina e ricette



Sito Segnalato su

Top Blogs di ricette

Disclaimer