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Cozze fritte
Cozze fritte

Autore: lucy

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Descrizione:

Questa è una ricetta veloce ma molto golosa!

Ingredienti per 4 Porzioni:
1 kg cozze
200 gr semola fine
1 lt olio di semi di arachidi
Porzioni:
Preparazione

Mettete sul fuoco in una padella capiente l'olio per la frittira.

Pulite le cozze, privatele della barba e, aiutandovi con un coltellino, apritele ed eliminate i gusci. Mettete la semola in un sacchetto da freezer e buttateci dentro le cozze. Chiudete bene il sacchetto e agitatelo. In pochi secondi avrete insemolato tutte le cozze senza sporcare nulla!

Prentete uno stuzzicadenti e immergetelo nell'olio per verificarne la temperatura. Se dalla base dello stuzzicadenti saliranno delle bollicine l'olio è pronto. Tuffatevi le cozze eliminando la semola in eccesso, quando saranno dorate toglietele con una schiumarola e adagiatele sulla carta assorbente.

Le cozze sono pronte, buon appetito!

Mi raccomando, fatene tante, perchè andranno a ruba:)

 

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Commento dell'autore Commento
Ospite Sono disponibili commenti: mar 18 dic 2012 15:39:24 UTC
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