Questo è il mio MONDO

La cucina secondo Lucy
Ricettario Planet Lucy

 

Categorie Primi Piatti Risotto alla arancia

Ricetta precedente
Ricetta seguente
Stampa
Crea un PDF della ricetta
Risotto alla arancia
Risotto alla arancia
Risotto alla arancia

Autore: lucy

Valutazione: Nessun voto

Descrizione:

Questo risotto ha un sapore molto delicato e il retrogusto agrumato lo rende molto particolare, è davvero delizioso!

Ingredienti per 4 Porzioni:
350 gr riso
1 arancia
1DEZIMALSEPERATOR50 lt brodo vegetale
40 gr burro
3 cucchiai parmigiano grattugiato
1 cipolla
Porzioni:
Preparazione

In un tegame fate stufare in poco olio la cipolla tritata,

RisArancio9

quando sarà diventata trasparente aggiungete il riso,

RisArancio10

fatelo tostare e quando sarà diventato lucido versate il succo dell’arancia e fatelo insaporire a fiamma media.

RisArancio12

Quando il riso avrà assorbito il succo aggiungete un mestolo di brodo bollente e mescolate,

RisArancio14

proseguite aggiungendo a poco a poco il brodo fino a cottura del riso. Spegnete il fuoco, aggiungete mezzo mestolo di brodo e mantecate con il burro e qualche cucchiaio di parmigiano.

RisArancio18

Coprite, fate riposare qualche minuto e servite caldo decorando il piatto con fettine di arancia o qualche filino di scorza che avrete tagliato a striscioline e fatto sbollentatare per qualche minuto.

RisArancio21

Note

Se volete un gusto agrumato più deciso potete aggiungere a metà cottura degli spicchi d'arancia spellati a vivo e tagliati a pezzi. a fine cottura potete agiungere a piacimento qualche filo di erba cipollina.

 

Detail feed in/out SHOW/CLOSE DETAILS

 

Valutazione della ricetta
1 (Pessima) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (Ottima)


Commento dell'autore Commento
2 + 0 =

 

 

 

Le Ricette Sarde

Sardegna

Immagini Ricette



image

 

libro2

Speciale bambini

newsletter200

TI PIACCIONO LE MIE RICETTE?
Inserisci la tua mail e riceverai le mie ricette nella tua posta:

Privacy e Termini di Utilizzo

La più apprezzata su Planetlucy


image
Cestini di sfoglia con sp
imageAntipasti  (16)

 

Planet Lucy su Facebook

Online

 25 visitatori online

Visite Oggi:11
Visite Ieri45
Visite Totali129914
Dal:05-09-2011

Ricette di cucina

Ricette Last Minute Top 100 Cooking Blog

Classifica blog di cucina e ricette



Sito Segnalato su

Top Blogs di ricette

Disclaimer