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La cucina secondo Lucy
Pancake allo sciroppo di acero
Ciro PDF Stampa E-mail

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I pancake sono le frittelle che tradizionalmente gli americani mangiano a colazione. Sono una sorta di piccole crepe ma decisamente più spesse e spugnose. La ricetta tradizionale prevede l’uso di burro, farina, latte, zucchero e uova ma ne esistono diverse varianti.

Noi abbiamo deciso di proporre la versione classica accompagnata dallo sciroppo d’acero ma può essere servita anche con confetture, burro fuso o piuttosto con la “crema alle nocciole” che noi tutti conosciamo

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