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La cucina secondo Lucy
Zuppa Cozze e Arselle
Ciro PDF Stampa E-mail

Zuppa Cozze Arselle 41

La zuppa di cozze e arselle è un classico conosciuta da tutti. Viene proposta da tutte le città di mare, ognuna con le sue varianti. Quella che andremo a presentare noi è la tipica ricetta Sarda. Si prepara con facilità con pochi e semplici ingredienti. Adagiata su un letto si pane abbrustolito risulterà un primo piatto succulento a base di molluschi di mare.

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