Antipasti

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Ingredienti
  • 2 carciofi
  • 40gr di bottarga
  • 1 limone
  • olio evo

Carciofi con bottarga

Questo è un antipasto velocissimo e semplicissimo da preparare ma con un contrasto di sapori strepitoso! E’ importante utilizzare dei carciofi…

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Ingredienti
  • • 600gr polpetti (o moscardini)
  • • 400gr polpa di pomodoro
  • • 1/2 bicchiere vino bianco
  • • 1 spicchio d'aglio
  • • 1 pomodoro secco
  • • prezzemolo
  • • peperoncino
  • • olio evo
  • • sale

Polpetti alla diavola

Oggi prepariamo un piatto molto sfizioso ma anche molto facile da preparare. I polpi alla diavola possono essere considerati un antipasto…

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Ingredienti
  • • 3 carciofi
  • • 1 spicchio d'aglio
  • • 150gr farina
  • • 30gr parmigiano
  • • 120ml latte
  • • 50ml olio di girasole
  • • 1 uovo
  • • mezza bustina di lievito di birra in polvere
  • • 60gr di formaggio dolce da tavola (tipo Dolce Sardo)
  • • 100gr pancetta affumicata
  • • olio evo
  • • sale
  • • 1 limone

Muffin ai carciofi

Se avete voglia di uno spuntino goloso o volete preparare qualcosa di sfizioso per un buffet, un aperitivo o anche per…

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