Ingredienti
- 250gr di fregola
- 1kg di cozze
- 500gr di polpa di pomodoro
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
- peperoncino
Fregola con le cozze
Uno dei simboli della cucina tradizionale sarda è sicuramente la fregola (sa fregula), una pasta di semola di grano duro utilizzata…