Semplice

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Ingredienti
  • 350gr di spaghetti
  • 1 peperone rosso
  • 2 zucchine
  • 2 carote
  • 1 cipolla
  • 1 costa di sedano
  • olio evo
  • zenzero
  • salsa di soia

Spaghetti con verdure e salsa di soia

Oggi volevo mangiare qualcosa di diverso e ho pensato di dare un tocco orientale ad un semplice piatto di pasta alle…

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Ingredienti
  • 300gr di riso parboiled
  • 1 melanzana
  • 2 zucchine
  • 1 peperone rosso
  • 1 pomodoro secco
  • olio evo
  • sale
  • basilico

Insalata di riso con verdure al forno

L’insalata di riso è un piatto tipicamente estivo, un piatto fresco che possiamo preparare in anticipo, adatto anche per una giornata…

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Ingredienti
  • 1,5kg di costine di maiale
  • 100gr di ketchup
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
  • 2 cucchiaini di paprika dolce
  • 2 cucchiaini di Tabasco
  • 2 cucchiaini di salsa Worchestershire
  • sale

Costine di maiale al forno

Mi hanno fatto notare che sul blog sono presenti molti primi piatti e pochi secondi (è vero… devo ammettere che sono…

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Ingredienti
  • 170gr di yogurt greco
  • mezzo cetriolo
  • mezzo spicchio d'aglio
  • un ciuffo di prezzemolo
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 2 cucchiaini di senape
  • un pizzico di sale

Dressing allo yogurt greco

Spesso in estate, per contrastare il caldo, a pranzo o a cena preferisco un’insalata, più o meno ricca, al solito piatto…

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Ingredienti
  • 120gr di biscotti tipo digestive (8 biscotti)
  • 60gr di burro
  • 50gr di formaggio fresco spalmabile (tipo Philadelphia)
  • 50gr di yogurt greco
  • 120ml panna liquida fresca
  • 1 cucchiaio colmo di zucchero a velo
  • 150gr di fragole
  • 25gr di zucchero
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 1 biscotto tipo digestive
  • foglioline di menta

Cheesecake alle fragole

La cheesecake, nella versione che non prevede cottura, è un dolce facilissimo e molto veloce da preparare, adatto anche ai principianti.…

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Ingredienti
  • 1 peperone giallo piccolo
  • 1 peperone rosso piccolo
  • 700ml di polpa di pomodoro
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio evo
  • sale

Sugo ai peperoni

Il sugo ai peperoni è molto facile da preparare, sono sufficienti pochi semplici ingredienti e un pò di tempo. Questo sugo…

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Ingredienti
  • 150gr ricotta vaccina
  • 250gr farina tipo 0
  • 150gr zucchero semolato
  • 120ml succo di arancia rossa
  • 50ml olio di semi di girasole
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 2 uova medie
  • scorza di 1 arancia
  • 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
  • zucchero vanigliato per la copertura

Muffin con ricotta arancia e cacao

I muffun sono un dolce molto pratico, perchè monoporzione, e anche molto facile da preparare, adatto anche ai meno esperti. Non…

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Ingredienti
  • 150gr ricotta vaccina
  • 250gr farina tipo 0
  • 150gr zucchero semolato
  • 120ml succo di arancia rossa
  • 50ml olio di semi di girasole
  • 2 uova medie
  • scorza di 1 arancia
  • 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
  • 1 bustina di zafferano
  • una noce di burro
  • zucchero a velo per la copertura

Muffin ricotta arancia e zafferano

Oggi vi propongo un dolce molto facile, adatto anche ai meno esperti. Non è necessario l’utilizzo di un frullatore, è sufficiente…

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Ingredienti
  • 2 orate da circa 300gr l'una
  • 250gr pomodori ciliegino
  • 4 patate medie
  • 200ml vino bianco
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 pomodoro secco
  • abbondante prezzemolo
  • olio evo
  • sale

Orata al forno con patate e pomodorini

Oggi vi propongo una ricetta molto saporita e molto facile, adatta anche ai meno esperti. L’orata ha una carne molto pregiata,…

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